Bal Çeşitleri Nelerdir? 10 Bal Türü ve Detayları!

Bal, doğanın en değerli armağanlarından biridir ve binlerce yıldır insanlığın hem besin hem de şifa kaynağı olarak kullandığı bir mucizedir. Bal çeşitleri, arıların topladığı bitki kaynaklarına, üretim yöntemlerine ve coğrafi bölgelere göre farklılık gösterir. Türkiye, zengin bitki örtüsü ve iklim çeşitliliği sayesinde çam balı, çiçek balı, kestane balı gibi birçok eşsiz bal türüne ev sahipliği yapar. Bu yazıda, bal türleri ve özelliklerini, sağlık faydalarını ve nasıl seçileceğini detaylı bir şekilde ele alacağız. Organik bal ve doğal bal arasındaki farklardan, balın faydaları ve saklama koşullarına kadar her şeyi öğrenerek, bal tüketiminizi daha bilinçli hale getirebilirsiniz.

Türkiye’de bal, sadece bir tatlandırıcı değil, aynı zamanda kültürel bir mirastır. En iyi bal türlerini keşfetmek, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınızı destekleyecek bir yolculuktur. Seğmen gibi güvenilir markalar, bu doğal lezzetleri kaliteli üretim anlayışıyla tüketicilere sunar. Bal kavanozu seçerken veya online bal satın alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini, hakiki bal ile sahte balı nasıl ayırt edeceğinizi ve daha fazlasını bu kapsamlı rehberde bulacaksınız. Şimdi, Türkiye bal çeşitleri dünyasına derinlemesine bir dalış yapalım!

Bal Nedir? Kısa Tanım ve Üretim Süreci

Bal, arıların çiçek nektarlarını veya bitki salgılarını toplayarak, enzimlerle işleyip peteklerde olgunlaştırmasıyla oluşan doğal bir tatlandırıcıdır. Bu mucizevi besin, binlerce yıldır hem gıda hem de şifa kaynağı olarak kullanılıyor. Balın faydaları, antioksidan içeriği ve doğal şeker yapısıyla sınırlı kalmaz; aynı zamanda enerji verici, bağışıklık güçlendirici ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Peki, bal nasıl üretilir ve neden bu kadar özeldir?

Bal üretimi, arıların doğayla mükemmel bir uyum içinde çalışmasıyla başlar. Arılar, çiçeklerden nektar veya çam gibi ağaçların salgılarını toplar. Bu hammaddeler, arının midesinde enzimlerle karışır ve peteklerde olgunlaşır. Organik bal, kimyasal madde kullanılmadan üretilen, doğallığını koruyan bal türüdür. Türkiye, coğrafi çeşitliliği sayesinde bal çeşitleri açısından oldukça zengindir ve bu çeşitlilik, balın lezzetini, aromasını ve sağlık etkilerini farklılaştırır.

Arıların Bal Yapım Süreci

Arılar, bal yapımı için önce nektar veya salgı toplar. Nektar, çiçeklerin tatlı özsuyudur ve arılar bunu hortumlarıyla çeker. Toplanan nektar, arının midesinde enzimlerle işlenir ve su içeriği azaltılır. Daha sonra peteklere yerleştirilen bu madde, arıların kanat çırpmasıyla havalandırılarak olgunlaşır. Bu süreç, balın yoğun kıvamını ve uzun süre bozulmamasını sağlar. Bal yapımı, doğanın mucizesi olarak adlandırılır ve tamamen doğal bir süreçtir.

Balın kalitesi, arıların topladığı bitki türüne, çevresel koşullara ve üretim yöntemine bağlıdır. Örneğin, Seğmen gibi markalar, bu doğal süreci destekleyerek yüksek kaliteli doğal bal üretir. Türkiye’de bal üretimi, özellikle Ege, Akdeniz ve Karadeniz bölgelerinde yoğunlaşır ve her bölgenin balı kendine özgü tatlar sunar.

Balın Doğal ve Organik Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?

Hakiki bal ile sahte balı ayırt etmek, tüketiciler için önemli bir konudur. Doğal bal, arılar tarafından kimyasal maddeye maruz kalmadan üretilir. Organik bal ise sertifikalı, organik tarım standartlarına uygun olarak üretilir. Peki, balın doğallığını nasıl anlarız?

• Kristalleşme: Hakiki bal, zamanla kristalleşebilir; bu, doğal bir süreçtir.
• Tat ve koku: Doğal bal, bitki kaynaklı aromalara sahiptir ve yapay tatlandırıcı içermez.
• Etiket kontrolü: Organik bal, sertifikalı olduğunu gösteren belgelerle satılır.
• Test yöntemleri: Balın suya karışma hızı veya kağıt üzerinde yanma testi gibi yöntemler kullanılabilir, ancak kesin sonuç için laboratuvar analizi gereklidir.

En iyi bal, kaynağına ve üretim sürecine bağlı olarak değişir, ancak doğal ve organik olanlar her zaman önceliklidir.

Türkiye’de Bal Üretimi ve Balın Önemi

Türkiye, dünya bal üretiminde lider ülkelerden biridir. 2023 verilerine göre, Türkiye’de yaklaşık 115.000 ton bal üretilmiştir (TÜİK). Türkiye bal çeşitleri, coğrafi çeşitlilik sayesinde oldukça zengindir. Ege’nin lavanta tarlalarından Karadeniz’in kestane ormanlarına kadar her bölge, kendine özgü bal türleri sunar. Bal, Türk mutfağında kahvaltılardan tatlılara kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir ve sağlık açısından da vazgeçilmezdir.

Balın kültürel önemi de büyüktür. Geleneksel tıpta sıkça kullanılan bal, modern bilimle de faydaları kanıtlanmış bir besindir. Balın faydaları, bağışıklık sistemini güçlendirmesinden cilt bakımına kadar geniş bir yelpazede etkili olur. Türkiye’de bal, sadece bir gıda değil, aynı zamanda kültürel bir mirastır.

Bal Çeşitleri Nelere Göre Ayrılır?

Bal çeşitleri, kaynağına, üretim yöntemine ve coğrafi bölgeye göre sınıflandırılır. Bu sınıflandırma, balın tat, koku, renk ve sağlık etkilerini belirler. Bal çeşitleri, tüketicilere farklı lezzetler ve faydalar sunar. Örneğin, çam balı salgı balı kategorisindeyken, çiçek balı nektar kaynaklıdır. Bu farklılıklar, balın kullanım alanlarını ve sağlık etkilerini çeşitlendirir.

Balın sınıflandırılması, tüketicilere hangi balın hangi amaçla kullanılacağı konusunda rehberlik eder. Örneğin, kestane balı yoğun aromasıyla dikkat çekerken, lavanta balı hafif ve çiçeksi bir tada sahiptir. Aşağıda bal türlerinin nasıl ayrıldığına dair detaylar yer alıyor.

Kaynağına Göre Bal Türleri (Çiçek Balı – Salgı Balı)

Bal, kaynağına göre iki ana gruba ayrılır: çiçek balı ve salgı balı. Çiçek balı, arıların çiçek nektarlarından ürettiği baldır ve daha yaygın tüketilir. Salgı balı ise, arıların bitki salgılarından (örneğin, çam ağacı salgısı) ürettiği baldır. Çam balı, salgı balına en güzel örnektir ve Türkiye’de özellikle Muğla bölgesinde üretilir.

Çiçek balı, genellikle daha tatlı ve hafif bir yapıya sahipken, salgı balı daha yoğun ve koyu renklidir. Her iki türün de kendine özgü sağlık faydaları vardır. Örneğin, çiçek balı enerji vericiyken, salgı balı antioksidan bakımından zengindir.

Üretim Yöntemine Göre Bal Türleri (Süzme, Petek, Pres Bal)

Bal, üretim yöntemine göre de sınıflandırılır:

• Süzme bal: Peteklerden süzülerek elde edilir, akışkan bir yapıdadır.
• Petek bal: Doğal petek içinde satılır, en az işlenmiş bal türüdür.
• Pres bal: Geleneksel yöntemlerle, peteklerin preslenmesiyle elde edilir.

Süzme çiçek balı, kolay kullanımı nedeniyle en çok tercih edilen türlerden biridir. Petek bal ise doğal yapısıyla öne çıkar ve genellikle çiğ tüketilir. Üretim yöntemi, balın dokusunu ve saklama koşullarını etkiler.

Bölgesine Göre Bal Çeşitleri

Türkiye’nin coğrafi çeşitliliği, yöresel bal çeşitleri açısından büyük bir avantaj sağlar. Her bölgenin bitki örtüsü, balın aromasını ve özelliklerini belirler. Örneğin:

• Ege Bölgesi: Lavanta ve kekik balı.
• Karadeniz Bölgesi: Kestane ve ıhlamur balı.
• Akdeniz Bölgesi: Narenciye ve çam balı.

Bu çeşitlilik, Türkiye’de coğrafi işaretli bal çeşitleri ile de desteklenir. Anzer balı gibi coğrafi işaretli ballar, kalite ve özgünlük garantisi sunar.

10 Bal Çeşidi ve Özellikleri

Türkiye’de bal tüketimi oldukça yaygındır ve her bölgenin kendine özgü bal türleri bulunur. En popüler bal türleri, hem lezzet hem de sağlık faydalarıyla öne çıkar. Seğmen bal, kaliteli üretim anlayışıyla bu çeşitlerden bazılarını tüketicilere sunar. Aşağıda, Türkiye’de en çok tüketilen 10 bal türü ve detayları yer alıyor.

Çiçek Balı Özellikleri ve Faydaları

Çiçek balı, arıların çeşitli çiçeklerden topladığı nektarlarla ürettiği baldır. Çiçek balının faydaları, içeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla dikkat çeker. Hafif tatlı bir aromaya sahip olan çiçek balı, kahvaltılarda ve tatlılarda sıkça kullanılır.

• Özellikler: Açık sarı veya altın rengi, akışkan yapı.
• Faydalar: Bağışıklığı güçlendirir, enerji verir, sindirimi destekler.
• Kullanım: Çayda, yoğurtta veya direkt tüketimde idealdir.

Süzme çiçek balı, kolay kullanımıyla evlerde en çok tercih edilen bal türlerinden biridir.

Kır Çiçeği Balı

Kır çiçeği balı, farklı çiçek türlerinden toplanan nektarlarla üretilir. Bu bal, çok çiçekli yapısıyla zengin bir aroma sunar. Her bölgenin kır çiçeği balı, bitki örtüsüne bağlı olarak farklı tatlar taşır.

• Özellikler: Açık renk, hafif tat.
• Faydalar: Genel sağlık desteği, enerji verici.
• Kullanım: Kahvaltılarda ve tatlılarda.

Kestane Balı

Kestane balı, Karadeniz Bölgesi’nde kestane ağaçlarının çiçeklerinden üretilir. Yoğun ve hafif acımsı bir tada sahiptir. Kestane balı, antioksidan bakımından zengirdir ve genellikle şifa amaçlı tüketilir.

• Özellikler: Koyu renk, yoğun aroma.
• Faydalar: Antibakteriyel özellik, bağışıklık desteği.
• Kullanım: Doğrudan veya bitki çaylarıyla.

Ihlamur Balı

Ihlamur balı, ıhlamur çiçeklerinden toplanan nektarlarla üretilir. Hafif ve ferah bir tada sahiptir. Özellikle soğuk algınlığı için tercih edilir.

• Özellikler: Açık renk, çiçeksi koku.
• Faydalar: Rahatlatıcı, uyku düzenleyici.
• Kullanım: Bitki çaylarında veya sade.

Lavanta Balı

Lavanta balı, Ege Bölgesi’nde lavanta tarlalarından üretilir. Lavanta balı nerede üretilir, tadı nasıldır? sorusunun cevabı, Isparta ve çevresinde yoğunlaşan üretimle başlar. Hafif çiçeksi bir tat sunar.

• Özellikler: Açık renk, aromatik tat.
• Faydalar: Stres azaltıcı, cilt sağlığına destek.
• Kullanım: Tatlılarda veya aromaterapide.

Akasya Balı

Akasya balı, akasya çiçeklerinden elde edilir ve kristalleşmesi zor bir baldır. Hafif ve tatlı bir tada sahiptir.

• Özellikler: Şeffaf, akışkan yapı.
• Faydalar: Sindirimi kolay, enerji verici.
• Kullanım: Çocuklar için ideal.

Manuka Balı

Manuka balı, Yeni Zelanda’ya özgü manuka çalısından üretilir. Türkiye’de ithal olarak bulunur. Antibakteriyel özellikleriyle ünlüdür.

• Özellikler: Koyu renk, yoğun tat.
• Faydalar: Yara iyileştirici, bağışıklık güçlendirici.
• Kullanım: Şifa amaçlı, doğrudan tüketim.

Narenciye Balı

Narenciye balı, Akdeniz Bölgesi’nde portakal, limon ve mandalina çiçeklerinden üretilir. Narenciye balı hangi bölgelerde üretilir? sorusuna Antalya ve çevresi cevabı verilebilir.

• Özellikler: Hafif, ferah tat.
• Faydalar: Antioksidan, bağışıklık desteği.
• Kullanım: Kahvaltılarda veya tatlılarda.

Kekik Balı

Kekik balı, Ege ve Akdeniz’de kekik bitkilerinden üretilir. Kekik balı özellikleri ve sağlık faydaları, antiseptik etkisiyle dikkat çeker.

• Özellikler: Orta koyu renk, baharatımsı tat.
• Faydalar: Antiseptik, sindirim desteği.
• Kullanım: Şifa amaçlı veya çayda.

Çam Balı Faydaları ve Üretim Bölgeleri

Çam balı, arıların çam ağaçlarının salgılarından ürettiği salgı balıdır. Türkiye, dünya çam balı üretiminin yaklaşık %90’ını karşılar (TÜİK, 2023). Muğla ve çevresi, çam balı üretiminde liderdir. Çam balı faydaları, yüksek antioksidan içeriğiyle öne çıkar.

• Özellikler: Koyu renk, yoğun kıvam, hafif reçinemsi tat.
• Faydalar: Solunum yollarını rahatlatır, antioksidan etkisi yüksektir.
• Üretim Bölgeleri: Muğla, Aydın, Antalya.

Seğmen çam balı, doğal ve kaliteli üretim anlayışıyla bu kategoride öne çıkar.

Balın Sağlığa Faydaları

Bal, sadece bir tatlandırıcı değil, aynı zamanda bir sağlık kaynağıdır. Balın faydaları, bilimsel çalışmalarla da desteklenir. Antioksidanlar, vitaminler ve minerallerle dolu olan bal, doğru tüketildiğinde birçok fayda sağlar.

Antioksidan ve Bağışıklık Güçlendirici Etkiler

Bal, polifenoller ve flavonoidler gibi antioksidanlar içerir. Bu bileşenler, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler. Özellikle kestane balı ve çam balı, yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklığı güçlendirir.

Sindirim Sistemine Katkıları

Bal, sindirim sistemini düzenleyici etkisiyle bilinir. Prebiyotik özelliklere sahip olan bal, bağırsak florasını destekler. Çiçek balı, hafif yapısıyla sindirimi kolaylaştırır.

Bal ve Karabiber – Geleneksel Kullanım

Bal karabiber karışımı, geleneksel tıpta soğuk algınlığı ve boğaz ağrısı için kullanılır. Karabiberin antiseptik etkisi, balın yatıştırıcı özelliğiyle birleşir.

• Hazırlama: Bir tatlı kaşığı bal ile bir çay kaşığı karabiber karıştırılır.
• Faydalar: Boğaz ağrısını hafifletir, öksürüğü azaltır.

Balın Cilt ve Saç Sağlığına Etkileri

Bal, nemlendirici ve antibakteriyel özellikleriyle cilt ve saç bakımında kullanılır. Bal karamel tonunda maskeler, cildi nemlendirir ve akneyle mücadele eder.

Bal Çeşitleri ve Fiyatları

Bal fiyatları, balın türüne, üretim bölgesine ve kalitesine göre değişir. Bal çeşitleri ve fiyatları, tüketicilerin satın alma kararını etkiler. Aşağıdaki tablo, bazı bal türlerinin özelliklerini ve fiyat aralıklarını gösteriyor:

Çam Balı Fiyatları

Çam balı fiyatları, üretim bölgesine ve kaliteye göre 150-250 TL/kg arasında değişir. Organik ve coğrafi işaretli çam balları daha yüksek fiyatlıdır.

Çiçek Balı Fiyatları

Çiçek balı fiyatları, genellikle 100-200 TL/kg arasındadır. Çok çiçekli yapısı, fiyatı daha uygun hale getirir.

Yöresel ve Coğrafi İşaretli Balların Fiyatları

Türkiye’de coğrafi işaretli bal çeşitleri, Anzer ve Pervari balları gibi özel ürünlerdir. Bu balların fiyatları, 500-1000 TL/kg arasında olabilir.

Online Bal Satın Alma İpuçları

Online bal satın alırken dikkatli olunmalıdır:

• Güvenilir sitelerden alışveriş yapın.
• Sertifikalı ve organik ürünleri tercih edin.
• Yorumları ve kullanıcı deneyimlerini inceleyin.

Kaliteli Bal Nasıl Anlaşılır?

En kaliteli bal markası seçerken, balın doğallığı ve üretim süreci önemlidir. Hakiki bal, sahte ballardan belirli özelliklerle ayrılır.

Hakiki Bal ve Sahte Bal Ayrımı

Sahte bal, genellikle glikoz şurubu içerir ve doğal balın özelliklerini taşımaz. Hakiki bal testi için şu yöntemler kullanılabilir:

• Su testi: Hakiki bal, suda çözünmeden dibe çöker.
• Koku testi: Doğal bal, bitki kaynaklı bir aromaya sahiptir.

Kristalleşme (Şekerlenme) Doğal mı?

Bal çeşitlerinin kristalleşme süresi ve saklama koşulları, balın türüne göre değişir. Kristalleşme, doğal balın bir özelliğidir ve kalite göstergesidir.

Bal Kavanozu ve Ambalaj Seçimi

Bal kavanozu, cam olmalı ve hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır. Plastik kaplar, balın kalitesini uzun vadede etkileyebilir.

Balın Saklama Koşulları

Bal, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Balın saklama koşulları:

• Direkt güneş ışığından uzak tutun.
• 15-20°C sıcaklıkta muhafaza edin.
• Nemli ortamlardan kaçının.

Seğmen Bal Çeşitleri

Seğmen, Türkiye’nin önde gelen bal üreticilerinden biridir. Kaliteli üretim anlayışıyla, farklı bal türlerini tüketicilere sunar.

Seğmen Çam Balı

Seğmen çam balı, Muğla bölgesinden elde edilir ve yüksek antioksidan içeriğiyle bilinir. Yoğun kıvamı ve reçinemsi tadıyla öne çıkar.

Süzme Çiçek Balı

Süzme çiçek balı, Seğmen’in en popüler ürünlerinden biridir. Akışkan yapısıyla kullanım kolaylığı sağlar.

Online Seğmen Bal Siparişi

Online Seğmen bal siparişi, Seğmen’in resmi web sitesi üzerinden kolayca yapılabilir. Güvenilir teslimat ve kaliteli ürün garantisi sunar.

Sonuç – Türkiye’nin Zengin Bal Kültürü

Türkiye, bal çeşitleri açısından dünyada eşsiz bir konuma sahiptir. Çiçek balı, çam balı, kestane balı gibi türler, hem lezzet hem de sağlık açısından zengin seçenekler sunar. Bal, sadece bir tatlandırıcı değil, aynı zamanda bağışıklık güçlendirici, sindirim destekleyici ve cilt dostu bir besindir. En popüler bal türleri arasında kır çiçeği, lavanta ve narenciye balları, her damak tadına hitap eder. Bal seçerken hakiki bal olduğundan emin olmak, sağlık faydalarından tam anlamıyla yararlanmak için önemlidir.

Diğer blog yazılarımız da ilginizi çekebilir:

• En İyi Bal Ne Balı?
• Balın Kilosu Ne Kadar?
• Bal Kaç Kalori?

En Popüler Bal Türleri ve Seçim Önerileri

En popüler bal türleri, kullanım amacına göre seçilmelidir:

• Kahvaltı için: Çiçek balı veya akasya balı.
• Şifa amaçlı: Kestane veya manuka balı.
• Aromatik tatlar için: Lavanta veya kekik balı.

Evde Tüketim İçin En Kaliteli Bal Tavsiyeleri

Evde tüketebileceğimiz kaliteli bal çeşitleri, organik ve sertifikalı olanlardır. Coğrafi işaretli ballar, kalite garantisi sunar. Bal tüketirken miktarına dikkat etmek, sağlık faydalarını artırır.

Bal Çeşitleri Hakkında Sıkça Sorulan Sorular (SSS)

Türkiye’de En Çok Üretilen Bal Çeşitleri Nelerdir?

Türkiye’de en çok üretilen bal çeşitleri, coğrafi çeşitliliğin bir yansımasıdır. Çiçek balı, çam balı, kestane balı ve kır çiçeği balı, üretim hacmi açısından öne çıkar. Özellikle Muğla’daki çam balı, dünya üretiminin büyük bir kısmını karşılar. Ege Bölgesi’nde lavanta ve kekik balı, Karadeniz’de ise kestane ve ıhlamur balı popülerdir.

• Çiçek balı: Çok çiçekli yapısıyla yaygın tüketilir.
• Çam balı: Salgı balı olarak yüksek antioksidan içerir.
• Kestane balı: Şifa amaçlı tercih edilir.

Bu çeşitler, hem lezzet hem de sağlık açısından tüketicilerin favorisidir. Coğrafi işaretli ballar, kalite açısından güvenilir seçeneklerdir.

En Sağlıklı Bal Türleri Hangileridir?

En sağlıklı bal türleri, antioksidan ve antibakteriyel özellikleriyle öne çıkar. Kestane balı, manuka balı ve çam balı, yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklığı destekler. Kekik balı, antiseptik özellikleriyle sindirim ve solunum sağlığına faydalıdır. Bu ballar, şifa amaçlı tüketim için idealdir.

• Kestane balı: Antibakteriyel etkisiyle bilinir.
• Manuka balı: Yara iyileştirici özelliklere sahiptir.
• Çam balı: Solunum yollarını rahatlatır.

Balın sağlık faydalarından yararlanmak için doğal ve organik olanları tercih edilmelidir. Aşırı tüketimden kaçınılmalı, günlük 1-2 tatlı kaşığı yeterlidir.

Organik Bal ile Doğal Bal Aynı Şey Midir?

Organik bal ile doğal bal, benzer gibi görünse de farklı kavramlardır. Doğal bal, arılar tarafından kimyasal madde kullanılmadan üretilir. Organik bal ise, organik tarım standartlarına uygun, sertifikalı üretim sürecinden geçer. Organik bal, pestisit ve kimyasal madde içermez ve sıkı denetimlere tabidir.

• Doğal bal: Kimyasal içermez, ancak sertifikasız olabilir.
• Organik bal: Sertifikalı, organik tarım ürünüdür.
• Fark: Organik bal, daha sıkı standartlara sahiptir.

Tüketiciler, organik bal alırken sertifika kontrolü yapmalıdır. Her iki tür de sağlık açısından faydalıdır, ancak organik bal daha güvenilir bir seçenektir.

Bal Çeşitlerinin Sağlık Faydaları Nelerdir?

Bal çeşitlerinin sağlık faydaları, balın türüne ve içeriğine göre değişir. Genel olarak bal, antioksidan, antibakteriyel ve enerji verici özelliklere sahiptir. Çiçek balı, sindirimi desteklerken, çam balı solunum yollarını rahatlatır. Kestane balı, bağışıklığı güçlendirir ve antibakteriyel etkilidir.

• Antioksidan etkisi: Serbest radikallerle savaşır.
• Bağışıklık desteği: Soğuk algınlığına karşı korur.
• Sindirim sağlığı: Bağırsak florasını düzenler.

Bal, cilt bakımından yara iyileştirmeye kadar geniş bir fayda yelpazesine sahiptir. Ancak, şeker içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmelidir.

Bal Çeşitleri Nelere Göre Ayrılır?

Bal çeşitleri nelere göre ayrılır? sorusunun cevabı, balın kaynağı, üretim yöntemi ve bölgesel özellikleridir. Çiçek balı ve salgı balı, kaynağa göre ayrılırken; süzme, petek ve pres bal, üretim yöntemine göre sınıflandırılır. Bölgesel olarak ise lavanta balı, narenciye balı gibi yöresel tatlar öne çıkar.

• Kaynak: Çiçek veya salgı balı.
• Üretim yöntemi: Süzme, petek veya pres.
• Bölge: Ege, Akdeniz, Karadeniz gibi.

Bu sınıflandırma, balın lezzetini ve sağlık etkilerini belirler. Tüketiciler, kullanım amacına göre bal seçebilir.