Tahin ile Yapılabilecek Tatlılar: Özgün ve Lezzetli Tarifler

Tahinli Kurabiye

Tahinli kurabiye, tahinin yoğun lezzetini ve besleyici özelliklerini sunan yumuşak ve lezzetli bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan tahinli kurabiye, tam buğday unu, tahin, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilin karıştırılarak hazırlanır. O zaman geldiğinde şekil verilip fırında pişirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

Tahinli Cevizli Kek

Ceviz ve tahinin eşsiz uyumunu sunan bu kek, lezzetli bir alternatiftir. Kekin hamuru için tahin, şeker, sıvı yağ, süt, yumurta, tam buğday unu, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Son olarak ceviz içi eklenip kek kalıbına dökülerek fırında pişirilir. Soğuması yeterli geldiğinde dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Tahinli Muhallebi

Tahinli muhallebi, klasik muhallebi tarifine farklı bir lezzet katmak isteyenler için idealdir. Bu tahinli sütlü tatlı için süt, şeker, nişasta ve vanilin karıştırılıp kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılır. Ardından tahin eklenip karışım muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır. Kıvam alan muhallebi, kaselere dökülüp soğuyunca sonra üzerine ceviz içi serpilir.

Tahinli Helva

Tahinli tarifler içinde olan tahinli helva, sevilen bir tatlı olarak bilinir. Öncelikle tahin, şeker ve su karıştırılıp kısık ateşte karamel kıvamına gelene kadar karıştırılır. Ayrı bir tavada, irmik ve sıvı yağ kavrulur. 

Karamelize olan tahin karışımı irmiğe ekleyip iyice karıştırıldıktan sonra ocaktan alınır. Tahin helvasından tatlılar sıcakken şekil verilir ve üzerine tarçın serpilerek servis edilir.

Tahinli Brownie

Tahinli brownie, çikolata ve tahinin eşsiz uyumunu sunan nefis bir tatlıdır. Brownie hamuru için bitter çikolata ve tereyağı eritilir. Farklı bir kapta, yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sonrasında eritilmiş çikolata-tereyağı karışımı, tahin ve vanilin eklenip karıştırılır. 

Elde edilen karışıma, un, kakao ve kabartma tozu eklenerek brownie hamuru elde edilir. Hamur, yağlı kağıt serili tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Brownie soğuduktan sonra dilimlenip üzerine pudra şekeri serpilerek sunulur.

Tahinli Kadayıf Dolması

Kadayıf dolmasına tahin eklemek tatlıya farklı bir lezzet ve besleyici özellikler katar. İlk olarak kadayıf tel tel ayrılır ve ceviz içi serpilir. Üzerine tahin gezdirilerek kadayıf rulo şeklinde sarılır. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. 

Şerbet elde etmek için su, şeker ve limon suyu kaynatmanız yeterlidir. Kızaran kadayıf dolmalarının üzerine bir su bardağı ölçüsünden az sıcak şerbet dökülür.

Tahinli Revani

Revani, irmikli ve şerbetli bir tatlıdır. Tahinli revani yapmak için irmik, şeker, sıvı yağ, yoğurt, tahin, un ve kabartma tozu karıştırılarak kek hamuru hazırlanır. Elde edilen kek hamur fırında pişirilir ve hazır hâle getirilir.

Kek soğuduktan sonra üzerine hazırlanan soğuk şerbet dökülür ve dinlendirmeye bırakılır. Dilimlenerek üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpilerek afiyetle sunulur.

Tahinli Fındıklı Trüf

Tahinli fındıklı trüf, çıtır fındık ve tahinin muhteşem uyumunu sunan şekerleme tarzı bir tatlıdır. Trüf için bitter çikolata benmari usulü eritilir. Eritilmiş çikolataya tahin, pudra şekeri ve vanilin eklenerek karıştırılır. Karışım, buzdolabında bir süre bekletilir. 

Buzdolabından çıkan karışım, yuvarlak trüf şekilleri verilerek fındık içinde yuvarlanır. Trüfler, biraz soğumayla hazır hâle gelir.

Tahinli Çikolatalı Smoothie

Tahinli çikolatalı smoothie, hafif ve besleyici bir tatlı alternatifi sunar. Bu smoothie için muz, süt, yoğurt, tahin, kakao ve bal karıştırılarak kıvamlı bir içecek elde edilir. Buzdolabında soğutulduktan sonra üzerine çikolata rendesi veya fındık parçaları serpilir.

Seğmen, tahin pekmez çeşitlerini sizlerle buluşturuyor. Farklı aroma ve kıvamıyla damaklarınızı şenlendirecek Seğmen tahin, kavanoz, pet ve tüp ambalaj seçenekleriyle her zevke ve ihtiyaca hitap ediyor. Bu benzersiz tadı deneyimlemek ve lezzetle sofralarınıza konuk etmek için ürünleri daha yakından inceleyebilirsiniz. 

Tahinli tatlı nasıl saklanmalıdır?

Tahinli tarifler, serin ve kuru bir ortamda, hava almayacak şekilde saklanmalıdır. Açıkta bırakıldığında tahin, okside olabilir ve tatlı bozulabilir. Kullanılmadığı zamanlarda buzdolabında saklanabilir. Ancak tüketimden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek önem taşır. 

Tahinle yapılan tatlı kalorisi yüksek midir?

Tahinli tatlılar, içeriği nedeniyle genellikle kalorisi yüksek olabilir. Ancak tahin aynı zamanda besin maddeleri açısından zengindir. Bu nedenle, tahin ile yapılan tatlılar dikkatli bir şekilde tüketildiğinde sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.

Çocuklar için tahinle yapılan kolay tatlılar güvenli mi?

Tahinle yapılan tatlı tarifleri, doğal malzemelerle hazırlandığında çocuklar için güvenli ve besleyici bir seçenek olabilir. Ancak her çocuğun beslenme ihtiyaçları ve alerjik durumları farklıdır. Uygunluğu kontrol ederek birbirinden lezzetli tahin tatlıları keşfedebilirsiniz.

Tahinle yapılacak tatlılar neden popüler?

Tahinli tatlı, son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Çünkü tahin, hem enerji veren bir alternatif hem de mükemmel bir lezzet katkısıdır. Vegan ve glütensiz diyetler için uygun olması, tahinli tatlıların çekiciliğini artıran bir faktör olarak karşınıza çıkar.

Tatlılar tahin kullanmanın püf noktaları nelerdir?

Tahinle yenen tatlılar için bilmeniz gereken püf noktalar şöyledir:

Kaliteli bir tahin kullanın. Tahinin kalitesi değişebilir, bu nedenle zengin bir içeriğe ve tada sahip tahin seçmek gerekir.

Tahini fazla pişirmeyin. Eğer tahin fazla pişirilirse acı olabilir. Hafif bir şekilde pişirmeye özen göstermeniz fayda sağlar. 

Pişirme işleminin sonunda tatlılara tahin ekleyin. Tahinin uzun süre pişmesi sonucu taneli bir hâl aldığı görülür. Bundan ötürü pişirme sonrası zamanında tatlılarınıza tahin ekleyebilirsiniz. 

Farklı tatlarla denemeler yapın. Tahin çeşitli tatlılarda kullanılabilir, yeni tarifler öğrenebilirsiniz.